Samstag, 21. Januar 2012

International Cognac Summit 2012

Morgen gehts es für 4 Tage nach Frankreich zum International Cognac Summit 2012 der sich mit dem Thema « The Feminine side of Cognac » befassen wird. 

Hier mein Drink zum Thema: 

Coeur de Noix
 
6 cl Cognac mit Walnussinfusion*
1 cl Ahornsirup (Grad C)
2 cl frischer Limettensaft
2 BL Kirschkonfitüre
1 BL The Bitter Truth Xocolatl Bitters
 
Dekoration apart: Bitterschokoladenblättchen mit Walnuss
 
Glas: Cocktailschale oder V-Shape
 
Alle Zutaten auf Eiswürfeln shaken und finestrain in vorgekühltes Glas.
 
*250 g Walnüsse in 0,7 l Coganc ca. 4 Stunden ziehen lassen, durch Kaffeefilter abseihen.
 

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