1. Bar-Stammtisch coming soon....

The only liquor so good they named a color after it!

VIVA MEXICO!

Am 9. Okober wurde im Rahmen des diesjährigen BCB das Halbfinale der 1. Sierra Margarita Competition im nhow Hotel in Berlin ausgetragen. Die 16 besten Bewerberinnen durften ihre Kreation der Jury - bestehend aus Christina Schneider, Christin Wutsch und  Hidetsugu Ueno – vorstellen. Überzeugten konnten Diana Haider, Lara Bietzker , Constanze Geißler und meine Wenigkeit die nächstes Jahr zum großen Finale nach Mexico fliegen.

Pepper la Rita

Mein Rezept zur 1. Sierra Margarita Competition 2011

#tequilamakesmehappy

60 ml Sierra Milenario Reposado
20 ml Agaven-Pfeffer-Sirup*
30 ml frischer Limettensaft
1/3 frische rote Paprika
1/4 ca. fingerdicke Scheibe frische Ananas

Garnitur:
Rim aus Fleur de Sel & scharfem Paprikapulver
Gebratener Speckstreifen
 
Paprika und Ananas muddeln und mit den restlichen Zutaten shaken. Finestrain und straight in Margaritaschale servieren. 


 

*Herstellung Agaven-Pfeffer-Sirup (500 ml)
250 ml Agavensirup
250 ml Wasser
2 Esslöffel frisch geschrotener schwarzer Pfeffer

Alles im Topf aufkochen, abkühlen, durchsieben.

Bar-Stammtisch

Der Barstammtisch geht ab November in die erste Runde.
Mehr dazu bald...

Die Schneidi-Kupsi Show

El Diablo  

gemixt von der hinreißenden Frau Schneider und mir. Fürs Video einfach aufs Bild klicken und mitlachen...

MIXOLOGY BAR AWARDS – NOMINIERUNG „NEWCOMER DES JAHRES“